こんばんは

飲食店応援、婚活パーティー、
各種セミナー、ワークショップなどのことなら

つばさコンシェルジュ
山口です。

早いもので、2月も残りわずかですね！

外出自粛が続くなか、仕事もプライベートでも何かと
制限が多くありますが、関西3府県も緊急事態宣言の
解除要請があり、その後の動きがありそうですね

婚活パーティーに関しても、
飲食店を利用しながらパーティーを行う
コロナ前の楽しい婚活のスタイルに
戻せる日が１日でも早く、やってくると嬉しいですね

そんな日が来るのでしょうか
前に戻るのではなく、新しい形に変化して
以前のような明るい、ワクワクできる社会へ
段階的に進めていかなくてはいけないと感じます。

ウィズコロナからアフターコロナへ
新しいスタイルで変化に対応しながら

つばさコンシェルジュの婚活パーティーも
ワクワクできる企画を提案したいと思います。

今はまだ、
食事なし、ワンドリンクのパーティーですが、
少人数婚活パーティーも人気があります。

何と言っても
全員の方と1対1で、お話できるのが魅力です。

現在、

3月受付が残りわずかです！

https://tsubasa-concierge.com/event

いろんな方からご要望を伺いながら
年齢や設定などを増やしていこうと思います。
みなさまのお友達やお知り合いに婚活をされている方が
いらっしゃいましたら、ご紹介ください。

さて、

話しは変わって、私が起業してから、
毎月行かせていただく場所があります。

パワーをもらいに！
そうです！

須磨寺です。

ここに行くと、何か良い方向に向かうきっかけを
授かるような気がしています。
何より、空気が澄んで癒される

それだけでも、十分意味があります。
コロナによって、
いろいろ考えされられ
起業をすることを決めました。

※起業のきっかけはこちら
https://tsubasa-concierge.com/news/239

今までと違う環境で
たくさんの方と出会いパワーをいただき
ワクワクできるお話しも
聞くことができました。

人生の中では、
出会うことがない人のほうが多いこの世で
せっかく出会ったのだから感謝して
ワクワクできる話しがしたいですよね。

ワクワクできる話しができれば
幸せになれると信じています。

そんな、素敵な場所にパワーをもらうのですが

こんな可愛いカエルもいるんです。

ここの、かえるさんの立て看板には
ビックリしたい人は目玉をまわし、
借金で困っている人は、首をまわしてください。
もちろん、ぼくは首をまわします！

話しを戻します！

みなさんは、

気持ちいいこと
パワーをもらうこと
元気になること
癒されること

何がありますか
例えば、

朝のランニングが気持ちいい！
子供の笑顔にパワーをもらう！
美味しい食事が元気になれる！
きれいな海を見ると癒される！

人によって、

気持ちいいこと
パワーをもらうこと
元気になること
癒されること

って、それぞれですが
エネルギーが溢れること
間違いないと思います。

以前から、
とある病院へスタッフ研修の講師として行くことがあり
ホテルで培ったホスピタリティーセミナーを
病院で働くスタッフへ講義する機会があります。

ホスピタリティは
基本マナー（好意）で
気くばり（満足）してもらい
心くばり（感動）まで与えること

言葉にして書くのは、簡単ですが
実際、ホスピタリティは失敗しない方法がありません。

ただ言えることは、
相手を見ること
相手を理解すること
相手の気持ちを感じること

子供、家族、親、兄弟、姉妹、
友人、同僚、先輩、後輩など

すべて、同じことが言えると思います。
大切にしたいことがたくさんありますね

ワクワクして楽しんで1日を過ごしましょう！

今回も、長文をお読みいただきありがとうございました。

婚活のよくある質問は
こちら　↓　↓　↓

https://tsubasa-concierge.com/faq

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登録は、こちら

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ご質問、お問合せは
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こんにちは

飲食店応援、
婚活パーティー主催、
ホスピタリティーセミナー、
ワークショップ　などのことなら

つばさコンシェルジュ
山口です。

みなさんは、
行きつけのお店はありますか

飲食店や、カフェだけでなく、
洋服店や美容室、散髪屋など

みなさんにとって、行きつけのお店があるだけで
人生3倍楽しくなると言われています

今回は、

私がおすすめする、
サロン（美容院）のご紹介です。

The Lover　ジーラバー

このお店は、

明石の魚住町清水に2020年1月に誕生し、
2周年を迎えました。

店名は、
The Lover　ジーラバー
素敵な名前ですね。

詳しい情報は、
最後にURLを貼っていますので
是非、ご覧ください。

The Lover　ジーラバーは、

女性スタイリストならではの丁寧な
カウンセリングと繊細な施術で
楽しい時間を過ごすことができます。

今は、
コロナウイルス感染拡大防止対策として
マンツーマンで施術してもらえます。

The Lover　ジーラバーは、
なんと、
サロン内に個室がありネイルも楽しめます！
最近はメンズネイルを、する方も
増えているようですが…私はまだ未体験です　笑！
ちなみに、男性ネイルはご紹介者のみです。！

The Lover　ジーラバー
オーナーおすすめメニューです。

白髪の悩みを解決できる

リピーターさんに人気

リピーター様限定！！白髪染め(根元染めのみ)クーポン！

毎月ご利用されてるかたが多いです

このクーポンにオプションがあって
一番人気が前髪カットをプラスしたり

ヘッドスパをプラスされる方が多いようです。
このヘッドスパは、従来のメニューにある
クレンジングはないのですが
単純に10分のヘッドマッサージで癒します。

ヘッドスパは血行促進による頭皮環境の改善、
リフトアップに効果的です。
ぜひお試しください。

また、

こだわっているのが、縮毛矯正！

美容師さんと言っても得意な技術、
好きなメニューがあるようで
縮毛矯正は、ひとりひとりの髪質にあった
お薬で施術してくれます。

The Lover　ジーラバーに行けば
こんな嬉しいことが待っています！

The Lover　に行けば落ち着く
The Lover　に行けばリフレッシュできる
The Lover　に行けばキレイになるからワクワクする

『The Lover』に行くと
明日からもっとオシャレが楽しくなること間違いありません
居心地の良いくつろぎ空間だから、
5年後、10年後と長く通いたくなる

あなたのキレイに寄り添える、
自分を好きになれる場所へ。

他にも、
たくさんのメニューがあります

The Lover ジーラバーさんからのメッセージ

ご新規のお客様、はじめまして。

The Loverのemiです。

The Loverは一周年を迎えたばかりのまだまだ新しいお店です。

今年は【大人ハイライト】をたくさんのお客様に広めたく、
素敵なスタイルの提案をさせていただいています。
白髪に悩んで毎月の白髪染めに疲れているかたへ、
ハイライトをいれることによってもっとカラーを
楽しめることを知っていただきたいです。
興味のあるかたはぜひご相談ください。
毎日鏡見るのが楽しくなりますよ♪

The Loverではコロナウイルス対策として
○スタッフのマスク着用
○手指消毒、器具消毒の徹底
○加湿器の設置
○定期的な換気
○マンツーマンでの施術

今回もまた、
長文をお読みいただきありがとうございました。

これからも、身近な情報や
人と人が繋がる「幸せのお手伝い」を目指し、
ワクワクした日々が訪れることを願い
今を楽しく過ごしたいと思います。

The Lover　ジーラバー
詳細は、こちら
https://instagram.com/thelover.hair.nail?igshid=14930r9t62dnt

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こんにちは
おはようございます、こんばんは

飲食店応援
ホスピタリティセミナー
婚活パーティー主催
ワークショップ

のことなら、
つばさコンシェルジュ
山口です。

みなさまへ近況報告ができず、
ご心配いただきましたので、生存確認も込めて
ご報告させていただきます。

現在、
飲食店応援、各種セミナー、
婚活などの開催、ワークショップを
行っております。

緊急事態宣言によって、
生活は様変わりしました
今まで通りの生活を送っておられる方のほうが
少ないと思います

そんな中、
飲食店がいろんな意味で注目されていますが
コロナ禍を生き抜くために
さまざまな業態変更をしています

お持ち帰り、宅配、通販、ふるさと納税…
業態変更は、簡単ではありません
お持ち帰りの容器、料理撮影、保健所の認可、広告など
すぐにできるものではありません

お知り合いのお店で、
業態変更をまだされていない！
業態変更を考えている！
SNSなど広めていく手段がわからない！
飲食店の仲間がいない！　など

少しでも、お困りの方が近くにいいましたら
ご紹介ください！

最近は、

おすすめ勝負料理の撮影

の機会をいただくことがあります。

写真：ビストロトナリャオ
料理：究極のシーフード ホテルカレー

お店の情報はこのページ最後にご紹介しています。

飲食店に出かけることが少なくなったことで、
お持ち帰り、宅配、通販が今は多くなりました

私も、いつでも飲食店に行けないので
お持ち帰り、宅配を注文する機会が多くなりました。

そこで、感じるのは

美味しそうか！　最終判断は写真のみ

料理名や説明だけで
美味しさを表現できて注文までいただけるお店もありますが
料理写真は、重要な要素となります

前にも書きましたが
https://tsubasa-concierge.com/news/418
「写真から伝わる美味しさ」

お料理の写真で注文の数は
変化してしまうと思っています。
残念ながら、
本当は、美味しいのに写真が美味しそうでない！

美味しいお料理は、写真で伝える方法がある
と思っています。

みなさんも
経験あると思いますが、メニュー選びに
写真を見て最終判断した経験はみなさんに
あるのではないでしょうか

私は、プロカメラマンではないので
低価格で即日渡しを心掛けています
私が先日撮影したお写真を掲載していますので
撮影例としてご参考にしてください
行きつけのお店の方がお写真でお困りでしたら
是非、ご紹介ください。

※実際には、プロカメラマンに免許はいりません

また、
ワークショップのご案内ですが
バレンタインデーが終わりましたね！
みなさん、チョコやプレゼントを
もらいましたか

今は、同性でプレゼント交換もありますね
いろんなお返しがあるかと思いますが
ハーバリウムはまだまだ人気アイテムです。

先日も、
バレンタインデー用に、ご注文を
いただきました。

次は、
3月15日のホワイトデーに向けて

世界にひとつのプレゼント

今から、
ワークショップでハーバリウムはを作って
世界にひとつのハーバリウムを作りませんか
自分へのご褒美にお考えのかたもいらっしゃいます
同じ思いの方が5名いらっしゃいますと

講師代は0円で開催します。

ワークショップのお問い合わせは
↓　↓　↓　↓　↓
https://forms.gle/FxXH5v7UjdTewqwr7

また、
1本からご注文いただけます。
もちろん、
世界にひとつだけのハーバリウムです。
イメージ、カラーなどお伺いしてから
お作りさせていただきます。

ご郵送も可能です。
お近くの場合は、お届けさせていただきます。

他にも、
こんなことできる？ってことあれば
何でもお問合せください！

コロナ禍で、
コミュニケーションも減っています。
何かとストレス抱えながら日々の生活を
お送りしている方も多いかも知れませんが

ワクワクした日々と、
ワクワクした未来を創造し
ワクワクすることから始めましょう！

今日も、長文お読みいただきありがとうございます。

◇今回の写真撮影とおすすめのお店は
ビストロ トナリャオ
こちら　↓　↓　↓
https://www.tonaryao.com/

こんにちは
飲食店 応援、明石  婚活パーティー、
ワークショップなど
人と人が繋がる「幸せのお手伝い」がしたい！

つばさコンシェルジュ
山口です

緊急事態宣言が延長になりました
外出をできる限り減らして
1日でも早い緊急事態宣言の解除を
待ち望んでいるかと思います

みなさんは、

緊急事態宣言が解除になったら何がしたいですか

旅行に行きたい

飲食店に行きたい

エステに行きたい

ホテルに泊まりに行きたい

コンサートやライブ、歌劇や喜劇

考えるだけで、ワクワクしますね！
幼少のころ、少し先に楽しみがあると
指折り数えて笑顔になりました

みなさんも、
緊急事態宣言の解除後に
何がしたいかを
今から考えてメモを残して
見えるところに貼っておく

ワクワクできることを
書いておくと、その日
癒されたり、元気になったり
頑張れたり、勇気をもらったりできます

癒されたり、元気になったり

と、言えば

私は、よく海を見て

癒されたり、元気をもらったりしています

毎回元気をもらっている明石の海について
最近考えさせられたことがありました

きれいな海は、
勝手にきれいになりません

綺麗にするのも
汚すのも人です…

最近、
海の清掃活動をしている友人が
Facebookの投稿で発見しました

たまたま、
次の清掃活動が書かれていて

たまたま、
いける日だったので、友人に
連絡すると、

たまたま、
友人もスケジュールが空いていたので
海岸の清掃活動に参加させてもらいました

日頃、
何気なく、見ていた海が
こんなに汚れていたなんて
正直、ショックでした！

それと同時に
このような清掃活動があるから
癒されたり、元気になったり
してるんだということです。

誰かがやるから、
ではなく、誰でもできることって
この世には、たくさんあります。

そのことを気づかせてくれた

みなさんも、

無理せず、
たまたま、暇だったから！

たまたま、時間が空いてたから！

毎回は、無理だけどいけるときだけ！

清掃活動があることを
忘れないことが良いのだと
思っています

ごみの持ち帰り、
ポイ捨て！こんな問題も
清掃活動があることを忘れなければ
ごみ問題も少なくなりますね

清掃活動は
これからも、たまたま
スケジュールが空いていたら
続けたいと思っています

昔、こんなことを教えてもらいました
ある嵐があった翌日、
海辺にたくさんのごみが
打ち上げられていました

翌朝、
ひとりの少年が海の清掃をしています

ある人は、
誰かが片付けるだろう

ある人は、
こんなたくさんのごみは
あなた一人では片付かないよ！

たくさんのごみを
見ている人は、
やめなさい！　無駄だよ！と
言います

その少年は、言います
でもね、
僕が拾ったごみは海には帰らないよ！
魚が間違って食べてしまうこともないよ！

この少年の言葉を思い出しました

また、
前にも書きましたが、諦めない気持ちです

興味があれば、お読みください
↓　↓　↓　↓　↓
諦めない気持ち

https://tsubasa-concierge.com/news/431

環境問題は、いろいろ考え方があり
難しいと思います

今は、みなさんが
大変な時期ですから
集まって話し合うこともできません

リモートでは、
伝わることも違って伝わる可能性もあります

次の世代に、
子供たちの未来のために、
何ができるかを考えたいと思います

たまたま
空いていたら、一緒にやりましょう
無理なさらずに！

今回も、長文をお読みいただき
ありがとうございます

各種セミナー
飲食店の応援
婚活パーティー主催
ワークショップ　など

楽しく過ごせる未来のために
「幸せのお手伝い」

行いますので、お気軽にお問合せください。

関連記事もお読みいただければ幸いです。

感謝の絆
↓　↓　↓　↓　↓
https://tsubasa-concierge.com/news/263

飲食店などの黙食について
↓　↓　↓　↓　↓
https://tsubasa-concierge.com/news/451

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こんにちは
飲食店 応援
明石 婚活 、ワークショップのことなら
つばさコンシェルジュ

山口です。

福岡市にあるカレー店から話題になった「黙食」
京都市が同店から「黙食」の利用の許可を得て
感染防止策のキーワードとして使っていますが
これからも話題にになりそうですね

「黙食」

食事のためマスクを外す間は会話をせずに食べることに徹しよう！

との趣旨です。

大切な人と
外食をして、食事や会話を楽しみ時間を忘れひとときを過ごす

こんな時代は、取り戻せるのでしょうか

でも、今は「黙食」のほうが大切なんですかね

飛沫を防ぐため食事中の会話を控える「黙食」を行うことで
感染拡大防止に繋がっているのであれば是非とも協力し
一日でも早い、非常事態宣言の解除を願います。

これからは、

「密」に加え「黙」が感染拡大防止のキーワードに

なりそうですね
飲食店からも、今まで注意しにくかったことが
この「黙食」というわかりやすいメッセージを
使うことで、お互い気持ちよく利用できるのでいいかも知れませんね

さまざまに変化してゆく今、

対応力と情報力が生き残る大きな要因となります。
対応力があっても、情報力がなければいけません。
また、情報力があっても対応力がなければ役に立ちません。

最近、
ご年配の方が、飲食店を経営されているところに行くことが多く
なりましたが、何か困っていることがないか？をお伺いすると
助成金ひとつでも、やり方がわからない！何をして良いのかわからない。

と言われる方が、ほとんどです。

お店は、常連のお客様に守られコロナでなければ生活に困ること
なかったのですが、コロナ禍で時短営業をすることもお客様から
聞いて知った方もいらっしゃいました。

時短営業を余儀なくされて、たくさんの方から助けられ
情報を得て何とか継続できる経営者は良いのですが
情報を得ることが出来ない経営者もたくさんいます。

情報を得ても、対応力がない経営者もいます。
今まで通り、何もなかったように生活が出来ればいいのですが
今は、ウィズコロナです。
コロナと一緒にどう乗り越えていくか、大事な瞬間です。

コロナの前からですが、
衛生対策は大事ですね
アルコール消毒、非接触検温、飛散防止アクリル板、換気は
日常に取り入れられました。

QRを読み込んで非接触でご自身のスマホから
メニューを見てオーダーすること

非対面の会計精算なども増えてきましたね

「安心」「安全」

これからも、安心できるお店、安全なお店が生き残ります。
本当に、美味しいお店へ継続してお店に通えるように
経営者のみなさんと情報を共有しながら
飲食店応援を行いたいと思います。

余談ですが、

2020年6月に施行が開始されて
2021年6月に完全に義務化される予定もどうなるのでしょうか

HACCP（ハサップ）食品衛生管理手法

HACCP（ハサップ）食品衛生管理手法についても
取り組まれている飲食店やこれからのお店も見受けられます
飲食店の方の管理になるのでここでは割愛させていただきます。

今までも、これからも
安心して、安全なお店へお出かけして
素敵な空間で、非日常のお食事を
大切な方と時間を忘れて楽しむ

こんな時代が戻ってくるまで、
じっと、我慢して
テイクアウトや宅配、通販、
ふるさと納税などで応援することで
コロナを乗り越えていきましょう

最近では、

テイクアウトや宅配が多くなったことで
本当に魅力的なお食事がご自宅で味わうことが
できるようになりました。

ここでも価格競争や、内容充実で人気が偏りありそうですね
いづれにしても、顧客に守られているお店は業態変更も
スムーズで、個数限定の場合は一瞬で売り切れになっているようです。

私も、テイクアウトや宅配など
飲食店応援には積極的に行いたいと思っています。

いつも長文失礼します。

今日もお読みいただき、ありがとうございます。

みなさんも

黙食を行い、テイクアウトや宅配で
ワクワクしながら、素敵な週末のひとときをお過ごしください。

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諦めない 気持ち　大切ですね。

つばさコンシェルジュ　山口です。

今回は、諦めない 気持ちです。
今、みなさんは何か諦めていませんか

諦めない人の格言を思い出し、
元気になりましたのでよかったら
このまま、お付き合いください

～諦めないに関する名言集・格言集　引用～

野〇のイ〇ローさん

壁というのは、できる人にしかやってこない。
超えられる可能性がある人にしかやってこない。
だから、壁がある時はチャンスだと思っている

テ〇スの松〇修〇さん

100回叩くと壊れる壁があったとする。
でもみんな何回叩けば壊れるかわからないから、
99回まで来ていても途中であきらめてしまう

偉大なピ〇ソ

できると思えばできる、
できないと思えばできない。
これは、ゆるぎない絶対的な法則である

～諦めないに関する名言集・格言集　引用～

大切なのは、できると思うかどうか
できないと思った瞬間からすべてが終わってしまう。

もしかすると、諦めなかったら叶ったかも知れません

「叫び」と「叶う」

相手の心の「叫び」を聞いてあげて、
その傷を探してあげる
そうすると、
トゲが1本抜けて楽になるのは
あなたの願いが「叶う」とき

私は、そんな人間になりたいと思っています。
大きなことを言ってますが、サラリーマンを辞めて
自分の信じた道を進みながら、たくさんの方の助言を
いただきながら、すべてにおいて
自分の糧になっていることは言うまでもありません。

またコロナ禍で、この2か月は本当にいろいろありました。
結構、思い通りの想定内で進めてきたと思いますが
想定外もあります。

想定外は、信頼できる人に相談して解決してきました。
相談すると、心のトゲがなくなりすごく楽になります。

大切なのは、自分独りではない！ということです。
誰かが、あなたを助けてくれます。
だからあなたは、助けられた人を忘れてはいけません！

助けてもらった感謝の気持ちを忘れずに誰かに対して
同じことをしてあげれば、きっと喜んでくれます。

その大切な
人と人の繋がり「幸せのお手伝い」がそこにあると思います。

みなさんに、幸せのお手伝いをするために
起業をして、
事業をするための借金もあります

コロナが落ち着くと思った2020年年末に再び、
緊急事態宣言！
飲食店の皆さんだけではなく、みなさんが
今後の生活の不安を抱えているのだと思います。

考えすぎると、目の前の楽しみさえ奪われます。
まずは、まわりの人に感謝して、
笑って過ごしましょう
何から始めたらいいのかわからない人も多いかもしれません

リモートワークで、体を動かしていない人は
ストレッチするだけでもリフレッシュできます。
また、
家の近くを散歩するだけでも落ち着きます。

明けない夜はない！
阪神淡路大震災があった、1995年1月17日
これからどうなるんだ！と誰しもが不安を抱えたと思います。
今は、復興して元気になった人もたくさんいます

生きていれば、笑顔を取り戻すことができる
生きてるだけで丸儲け！です。

困っていたらいつでもご相談ください。

ホテルにい勤めていた頃、

世界でも有名な日本人ソムリエから「遅いサービス」は誰でもできる
「もっと速さを」「心地良さにして」「もっともっと速く！」と
何度も何度も言われました。

それから、

「そよ風」のようなサービスをしたい！

と思い、今まで取り組んできました。

そよ風は、心地良いです。
夏の暑い日に少しの風に気持ちいい経験をしたことがあります。
無風でもなく、突風でもない
心地良い「そよ風」のようなサービスをしたい！と思っています。

今回も、長々と書いてしまいまししたが、
これからもよろしくお願い申し上げます。

では、
元気出して、ワクワクした生活を応援します。

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婚活 街コン
飲食店コンサルティングのことなら
つばさコンシェルジュ　山口です。

みなさん　こんばんは！
新型コロナウイルス感染拡大により、兵庫県も緊急事態宣言が出され
お忙しい日々を送られている方や、ご不便な日々をお送りの方、さまざまかと
思いますが、生きてるだけで丸儲けの精神で乗り越えていきましょう！

私はいま、
営業時間の短縮に応じた飲食店の皆様が一時期の業態変更にテイクアウトや宅配サービス
緊急事態宣言の解除後に向けて新しい新展開のお料理写真の撮影のお手伝いをしています。

もし、飲食店の方でお料理写真にお困りの方がいらっしゃいましたら

「写真から伝わる美味しさ」
お料理写真は、つばさコンシェルジュまで

私は、ホテルのレストランで長年働き、数多くの料理と関わってきました。
また、その美味しさを写真で表現してきました。
日本では、食べる前のメニュー選びをサンプルや料理写真によって決定することが多いと思います。

非常に重要な料理写真は、ご来店のきっかけに、またはご注文に大きく左右されます。
今は、SNSでお客様のお写真で来店するケースも多いかもしれませんが、きっかけから
レストランのホームページやSNSを見たときに、「美味しそう！」と思わなければ来店にも
繋がりませんよね！　だから写真は来店前に最終ジャッジするツールとして重要な役割を持ちます。

他にも、重要な役割はサンプルがありますね。
写真から寄り道しますが、サンプルはご存じの方も多いかもしれませんが、
海外の方が食品サンプルをお土産にすることが多いですね！
海外には、食品サンプルがないのと日本のように「まるで本物」に作られてないからです！
食品サンプルが生まれたのは、大正末期から昭和初期と言われています。
百貨店の食堂の流行りとともに生まれた食品サンプル
これは、保守的な日本文化の象徴かと思いますが出てくる商品が事前に目で見て安心できるサンプルが
日本人には合っているのだと思います。
自分が見て、納得しないと購買意欲がわかない日本人が多いんですかね
あくまでも、統計なので当てはまらない人もいらっしゃいますのでご了承ください。

でも、
未だに高級店には、サンプルや写真がない！のはなぜでしょうか
これは、またの機会にお話します！

寄り道が長くなりましたので、戻します。

サンプルではないお料理写真、
プロのカメラマンでもお料理の写真は難しいと言われます。
温かいお料理は特に、時間とともに美味しさは失われます。
いわゆる出来立てが一番おいしく撮影できるためその瞬間は一瞬です！
写真で伝える美味しさは長年料理に携わった人にしか表現できない世界です。

また、お料理をどこから撮影するのか！　大切ですね
人物を被写体としたポートレート撮影や風景写真もそうですが、構図と言われる
どこを切り取るのか？　どこから撮るのか？によって伝わり方も大きく変わります。
日の丸のように、中央にメインを持ってくる方法、真上から撮影する俯瞰撮影など
どのように表現するかで伝わり方も変化します。

私は一番美味しさが伝わる表現を探して撮影します。
これは、長年料理に携わった者だけが感じることだと思っています。
料理人ではなく、プロのカメラマンではなく、

プロのサービスマンが撮影する写真

この魅力を感じていただけるようこれからも飲食店の方と一緒に頑張ります
ひとつのお料理が出来上がったストーリーや思い入れなど、その料理をどれだけ愛しているのかを
写真を通じて表現できれば嬉しく思います。

飲食店のみなさん！
このメルマガを見て、業態変更をお考えでお料理写真を撮影できていない人がいらっしゃいましたら
是非、お問い合わせください。

この時代を業態変更して乗り切りましょう！
https://forms.gle/4kpsq11PZYEv1M2e8

不定期ではありますが、メルマガを配信しています。
ご登録は、こちら
https://forms.gle/sdVbE7eGyWXUWXiy8

厳しい時代に突入しましたが、

人と人が繋がり、「幸せのお手伝い」をさせていただきます。

少しでも、明るい未来を目指してワクワクしましょう！

明石の婚活　つばさコンシェルジュです。

前回に続いて、神戸新聞社 新聞掲載の
婚活のイベントについて　その２です。

前回にもお話しをさせていただきましたが、
掲載記事を添付してご説明させていただきます。

「ワンコインで
すてきな出会い」と題して、

現在、1月15日（金曜日）～17日（日曜日）にて

計　4回の婚活イベントをワンコインの500円で募集しております。

はい！その通り！です。
会場費を支払うと赤字のイベントです。

では、このイベントは何のために、開催するのでしょうか

答えを先に言うと

「ワクワクすること」

開催する意味はあるのでしょうか

「ワクワクする」のであれば、私はいいと思います。

しかし、
ビジネスを考えるとかなりリスクがあるので、
誰しもがこの企画はできませんのでご注意ください。

ビジネスとして、一回安価な設定をすると元の定価に戻れない！と
よく言われますね！
私もそう思います。
自分の安売りは決して良くありません。
飲食店も同じこと！　安売りしてしまうと元の価格が高く見えてしまうからです。

これから、元の標準価格に戻せるのかはわかりません。
戻らないかもしれません！
だから、今やっていることは
「ワクワクする企画」になって、世間に取り上げられるのだと思っています。

ある人から、

「自分の商品ばかり売り込んでくるサービスマン」と「こんなことしてあなたに何の利益があるのですか」

あなたは、どちらを信じますか
また、どちらの商品を購入しますか

間違いなく、後者ですよね

困っている人が目の前にいるのに、見て見ぬふりはできません。

「私は、婚活を止めることができません、婚活を主催してください」

何人もの方から、聞いています。

他にも、困っている人たちはもっとたくさんいると思います。

ただ、
当初、私の計画していた婚活は飲食店を使って食事をしながら、
素敵な出会いを主催することでした。

今はできませんが、未来に、このイベントは必ず主催します。
今は、大人数、会食、蜜などを避けて、少人数、短時間、飲食なし、コロナ感染拡大防止対策など

できる限りのことを行いながら、出会いの場を作っていこうと思います。

オンラインの婚活ではないんです。

オンラインができる人は、今はオンラインで婚活をしてください。

オンラインができる人は、オンライン婚活をおすすめします。
今は、会社も会議もオンラインの時代ですから！
では、オンラインが苦手な人やオンラインのやり方がわからない人は
婚活を一時見合わせなければならないのでしょうか

その間、婚活はできないのでしょうか
その間、結婚はあきらめないといけないのでしょうか
1日でも早く収束に向かわねばならないことは十分理解しています。
また、収束に向かわねばなりません。

コロナ感染拡大防止について
何が正解かわからない今、見えないゴールに向かって戦っていかなくてはなりません！

アナログからデジタルの時代

私は、アナログしかできない人をデジタルに導くことも行います。
先ずは、
アナログしかできない人の悩みを聞かないと、前に進むこともできません。
無料の電話相談も承ります。

正直言うと
婚活は、アナログで行うほうが相手のひととなりもわかるので実際会ってお話することが
お相手の細かいニュアンスも感じられていいんだと思っています。

今、何をしないといけないのか
自問自答しながら、婚活まで止めるべきなのか
どうすれば、婚活を続けられるのか

飲食店のイートイン店内飲食から、時短営業をして宅配、デリバリーへ移行する時代に
婚活も止めるのではなく、新しい出会いの提案を提案したいと思っています。

今まで、
30年間ホテルで培った経験をフルに発揮して
誰もできないことに挑戦し続けたいと思っています。

こんなことでお悩みの方いませんか

その１．集客に困っている方、「ワクワクする」企画のご提案させていただきます！
その２．飲食店の皆さん、私と一緒に乗り越えましょう
その３．今から宅配、デリバリーお考えの方、宣伝写真やお手伝いします。
その４．婚活にお悩みの方、素敵な出会いをご提案します
その５．男性だけの会社で、出会いがない！とお悩みの方
女性だけの会社で、出会いがない！とお悩みの方
その６．経営者の方、スタッフ研修させてください
その７．何か楽しみ見つけたい方、ワークショップ開催しています

他にも、なんでもやりますのでご相談ください。

ご質問・お問い合わせ　お待ち申し上げます。
https://forms.gle/FAMoQVUZvY1xmVwHA

では、

ワクワクする日をお送りください！

つばさコンシェルジュ

山口

突然ですが、つばさコンシェルジュの婚活 記事 が 新聞 掲載されました。

今回も大きく、1月11日の神戸新聞社の朝刊 明石版に掲載いただけました。
前回は、11月5日 同じく、神戸新聞社の広域版に起業したことを大きく取り上げていただきました。

たくさんの皆様から「大きく載っていたよ！」「起業したんだね おめでとう！」
「すごい経歴だったんだね（笑い）」「ホテル辞めたの！どうして？」と
本当にたくさんの方からご連絡いただけ、新聞の影響っておおきいなぁと改めて感じました。

今回もお問い合わせが多くあり、ご報告が遅くなりました。
すいません。

本当に温かいお言葉の数々をいただけ嬉しく思います。
また、皆様から勇気をいただけたことは一生の宝物です。

進んできた道が、「間違いではなかった」と思えるよう精進して参ります。

さて、

今回は、婚活第一弾として

「ワンコインですてきな出会い」

を掲載していただきました！
記事内容は、下記

これって？

採算とれるの？と思いの方が多いのではないでしょうか？

そうなんです。大きく赤字です！！

と、思いますよね！

実は、婚活開催のことだけを見ると、利益なんてありません！
むしろ会場費を払うと損失だらけです。

このようなことを、「やる意味がない！」と言われてしまうと

話しが終わってしまうのですが、実はその先にこの赤字が赤字ではなく、

自分に返ってくることを私は知っています。

詳しく、お話できませんが……　実は赤字に見えて赤字ではないのです。

でも、

間違いなく、参加者は500円婚活や0円婚活に参加できて素敵な出会いがあるかもしれませんよね。
もしかすると、素敵な出会いが結婚に結び付くかもしれませんね！

そんな出会いの場を提供できるだけでもうれしく思いますが、

実は、目先のことだけを考えると、「ワンコインで素敵な出会い」企画はナンセンスですね

ここからが本当のビジネスの考え方なのです。

安心してください！婚活参加者の皆さんにはトラップは一切かかっていませんし、
関係している、みなさんにもトラップはかかっていません。

これが、私の飲食店経営に通ずる経営の方法なのです。
気になる方は、ぜひ仲良くなってください。そっとお教えします。

ヒントは、

自分を信じて明るい未来を創造しながらワクワクすること！

これが、ヒントです。

もう一つのヒントは、ある方から教えられた

◎利他の心

他人の利益を重んじて、他人が利益を得られるように振る舞う
私の事業のきっかけでもある人と人が繋がる「幸せのお手伝い」から
始まって事業を始めました

https://tsubasa-concierge.com/news/279

私が起業した本当の理由

↓　↓　↓　↓　↓
https://tsubasa-concierge.com/news/239

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お読みいただくと

すべて、繋がっていきます。

お楽しみに！

飲食店経営のコンサルティングも同じことで、繋がっています。
飲食店経営者の皆さんで繋がっているのも同じことです。
独りではないのです。
あなたの周りには、助けてくれる人が多くいらっしゃいます。
大切なのは、本当に助けてくれる人なのか！ということです。
見極める力が必要で、外見は優しいお婆さんの姿をした、
中身はオオカミを見つけることができるかどうかです。

コンサルティングする会社だけが得をするようなことがあってはならないし、
どこでも同じアドバイスしかしないコンサルティングなんてもってのほかです。

人の性格がひとりひとり違うのと一緒で、店の性質や店にお越しになるお客様も
1店、1店違いますよね、

このことが分かっているお店はファンがいるし
ファンになってくれるんです。

さあ、一緒にワクワクするお店を作りましょう！

コロナに負けないお店作りを考えましょう！

では、
寒い日が続きますが心は温かく毎日を過ごしましょう！

こんばんは

婚活 パーティー 明石 飲食店 応援のことなら
つばさコンシェルジュ
山口です。

いよいよ、1都3県に緊急 事態 宣言がだされました。
1月8日（金）～2月7日（日）まで
早くも、この期間で収束するのか？と声が多いですね

大阪の吉村知事も「要請すべき」と発言しましたので
関西も時間の問題ですね
以下、1都3県の緊急事態宣言の内容ですが、ご存じかと思いますが書き留めています。
おそらく関西も、同じような内容になるでしょうね

以下は、日本経済新聞オンラインから抜粋～

前回の2020年4月とは異なって、感染リスクの高いとされる飲食店などに要請対象は絞られたようですね
1月8日から種類を提供する飲食店に午後8時までの営業時間の短縮を要請して、
12日からは飲食店全般に対象を広げて応じない場合は店名を公表できる。
バーやカラオケ店も午後8時までの営業時間短縮の要請対象になる。
百貨店など商業施設は休業要請の対象からは外れた。法律に基づく措置とは別に時短を呼びかけられている。
ドラッグストアやコンビニも休業要請の対象ではなく、通常通り営業を続ける。
大規模なイベントを規制する。参加人数は施設の定員の50%を上限に最大5000人とする。
小中高校や大学に一律の休校は求めない。部活動は大きな発声や身体の接触を伴うものは制限を要請する。
16日からの大学入学共通テストは予定通りに実施する。
保育所の休園は自治体に求めない。
住民には午後8時以降の不要不急の外出の自粛を求める。
企業にはテレワークへの協力を促し、出勤者の7割削減を目指す。
（日本経済新聞オンライン参照）

飲食店のみなさんも、我慢の限界ではないでしょうか

私も、同じです。
なので、

私の緊急 事態 宣言

少人数ではありますが、

婚活パーティー　500円で開催します。

もちろん、赤字です。
何のために、このイベントをするの？っていう方もいます

そうなんです！
こんな時だから、500円婚活をするのです。
暗い話題ばかりで、明るい話題が少ない今こそ
素敵な出会いがあっていいと私は思います。

もちろん、コロナ感染拡大防止対策はしっかりと行います。

イベント一覧は、
↓　↓　↓
https://tsubasa-concierge.com/event

ワークショップ

◆ハーバリウム
◆アロマワックスサシェ
上記のどちらかお選びいただけます。

講師代　5,000円　→　0円

場所代　5,000円　→　0円　※指定会場に限る

材料費　3,500円　→　1,500円

4名以上にて開催、最大12名まで

期間は、2021年2月28日まで

先着10組40名～120名

日程のお問合せは、
↓　↓　↓
https://forms.gle/e6GGz283buW847pD9

明石の飲食店のみなさん

私は、ホテルで30年たくさんの企画を行ってきました。
今、ホテル業界で培った豊富な経験を生かし、
徹底したコロナ対策によって安心・安全を提供することで、
飲食店や婚活に出かけて笑顔を取り戻すことができる、社会のリーダーになることが私の思いです。

小さな力かもしれませんが、少しずつでも笑顔になるきっかけを作っていきます。
生まれ育った明石市を元気にしたい、地域活性化の社会貢献活動に取り組んでいきます。

なので、一緒にコラボイベントしましょう！

楽しい企画を一緒に考えて明るい話題を提供しましょう！
クラウドファンディングで自店を守る方法、
テーブルマナーやセミナーも開催できます。

お料理は、テイクアウトになるかもしれませんが
何かコラボして、お客様との交流を持続する。
何かでお役に立てると思っています。

今こそ、たくさんの人と人が繋がっていく時代です。

飲食店の方のお問い合わせは、
↓　↓　↓
https://forms.gle/7SsA4QcaDh3ubsZs7

ご覧いただいている方も、「こんなのやってほしい！」「こんなのできないの？」

「こんなのやってくれたら行くよ！！」なんてこともお気軽にお問合せください。

今日も、長文お読みいただきありがとうございます。

では、
明るい未来を信じて楽しい日々をお送りください。

つばさコンシェルジュ

山口 賀之

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