みなさん　こんにちは
つばさコンシェルジュ 山口です。

突然ですが、
2021年 福袋買いますか

いろんな所で、福袋が売られていますね
福袋と言えば、ファッション系ブランドをイメージする方が多いと思いますが
飲食店の福袋も年々加熱傾向にあると思います。
まだまだ、飲食店の福袋は上昇傾向にあるので見つけた方は
興味を持っていただければ幸いです。

コロナ禍で、飲食店もテイクアウトやクラウドファンディングなど
さまざまな取り組みを行ってこの危機を乗り超えています。
飲食店の福袋も、今は利用を控えてコロナが落ち着いてから利用できるような
未来チケットを福袋にしているお店もあると思います。

その福袋の中身の内容が気になりますね
最近は福袋の中身が見える福袋がほとんどなので、納得すると購買力も高まります。

では、
中身の企画のアイデアは、どのようにして考えられるのでしょうか
大手の福袋は1年の始まりとして社運をかけて発表するお店もあります。

個人店であっても、お店の店主や従業員だけが考えるものではありません。
むしろ、
店主や従業員だけで考えたアイデアの多くは、店側の「得」しかない場合も
少なくありません。

私も、ホテルでマーケティングの仕事をしていましたが、
アイデアを自分だけで考えた場合、どこかに何か足りない場合があります。
満足度が足りないとお客様は買ってくれません。

ですから、今現在のリピーターのお客様が何を望んでいるのか？
何をするとお客様満足度が上がるのかを考えなくてはなりません。

満足度は、大きく3つなくてはなりません。

「お客様満足度」、「経営者満足度」、「従業員満足度」ですね

普通は、商品やお料理を買っているように見えますが
実は、その先の価値を買っています。
例えば、
カレーうどんが食べたい場合、
「うどんだけではなく、今日はカレーうどんが食べたい！」しかも、
「あのお店のカレーうどんが食べたい」なぜか？
さまざまな理由があります。
そして、ファンになれば誰に何を言われてもそのお店に行き続けます。
また、人に「あのお店は美味しいよ！」ってお客様を連れて来てくれます。

 

満足すれば、リピーターになり、
満足しなければ、再び訪れることはありません。

 

満足度は、お料理を食べている自分が幸せになれたのか
また、一緒に誰かといった場合はお連れ様が喜んでくれたかも加味されます。
「おいしかった」＝今は美味しいお店が当たり前です。
「時間を忘れることが出来た」「店内など雰囲気が良かった」「メニューの量、質」
「食器やグラスが自分好み」「味付けが自分好み」「従業員の対応が良かった」
「椅子の座り心地」「店内の明るさ」「見た目、盛り付け」「価格」「便利さ」
他にも、たくさんあります。

例えば、
お店に時計がある！　⇒時計を取り出さずに時間がわかる
お店に時計がない！　⇒時間を忘れてお楽しみください。
どちらにしても、お客様への配慮ですね
時計を置いている、置いていないの基準はこんなことも理由のひとつです。

またまた、話が長くなるので、
興味があれば、直接お話しさせていただきます。

また、満足度あと２つ
「経営者満足度」「従業員満足度」は、また詳しくお話しします。

 

 

大切な方へのプレゼント

 

◆ハーバリウム、アロマワックスサシェ　※各　1個づつ
イメージカラーをお伺いしてオリジナルでお作りさせていただきます。
また、ワークショップを開催しご自分でお作りすることも可能です。

※日程は、ご相談させていただきます。

 

　福袋「ハーバリウム、アロマワックスサシェ」

￥2,000　※限定5組

 

お誕生日や、母の日などプレゼントにいかがでしょうか
ハーバリウム、アロマワックスシェ　各1個　どちらもお作りします
お好きなカラーをお伺いして作成させていただきます。
※ご郵送の場合、別途送料を頂戴します。
※ご注文は、各1個からお伺いします。
※ご注文からお届けまで1週間ほど頂戴します。
※内容によって、花材の調達にお時間を頂戴する場合もございます。

ご注文・お問い合わせは、こちら　↓　↓　↓
https://forms.gle/Tiotpf7jTSGoBbxb7

 

 

　福袋「ワークショップ」

￥2,000　※限定5組

 

※ハーバリウム、アロマワックスサシェ
自分で、作りたい！と思いの方は、こちら

講師代　￥2,000　⇒￥0
会場費　￥1,500～￥10,000　⇒￥0　※指定会場に限ります
材料費　￥7,000　⇒￥2,000
※ハーバリウム、アロマワックスサシェ各1個どちらも作れます
※4名以上のご利用に限ります。

※日程は、ご相談させていただきます。

ご注文・お問い合せは、こちら　↓　↓　↓
https://forms.gle/Tiotpf7jTSGoBbxb7

 

 

 

お店は、お客様の要望を聞きたいかもしれません！

 

もしかすると、

お店は、あなたの要望を聞きたいかもしれません。

私も、コンサルティングの事業を始めたばかりで
たくさんの方のご意見を頂戴したいと思っています。
「こんなことはできないの？」
「こんなことをやってほしい！」
どんどん、お問合せください。
みなさんのご意見をお待ち申し上げます。

 

本年は、大変お世話になりました。
どうぞ、良いお年をお迎えください。